Холодник (свекольник)

Холодник (свекольник)

Жара.....Опять за +30.....Хочется чего-нибудь освежающего....Предлагаю  вашему вниманию альтернативу окрошке - холодник. Вкусный, бодрящий, холодный. Уверена, что вы его приготовите не один раз за лето  :-)

состав

состав

 

Ингредиенты

  • 2 свеклы (вареной)
  • 2 яйца (вареных)
  • 2 свежих огурца
  • 600 мл кефира
  • зелен. лук, укроп, петрушка
  • соль
  • перец по вкусу

Приготовление

  1. Свеклу и огурец  трем на терке. 
    свекла+огурец

    свекла+огурец

  2. Яйца нарезаем небольшими кубиками. 
    режем яйца

    нарезаем яйца

  3. Складываем это все  в миску
    огурец+свекла+яйца

    огурец+свекла+яйца

    добавляем укроп, петрушку, зеленый лук. 

  4. Теперь наливаем кефир, солим, перчим и все перемешиваем.
  5. Если холодник получился слишком густой, то можно разбавить холодной кипяченной водой.
  6. Подаем. 
    Холодник

    Холодник

 

                      Приятного аппетита!!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
 

Отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>