Мясной хлеб с яйцом

Опубликовано-16.11.2013-Мама Сони

Захотелось мне приготовить что-нибудь необычное, но очень сытное и вкусное, т.к. обыденные котлеты как-то уже надоели 🙂

Сегодня готовим "мясной хлеб". Назвали его так из-за формы блюда, которое напоминает буханку хлеба, но только мясную. По сути в этом рецепте используется обыкновенный котлетный фарш, но просто в необычном исполнении.

Это красивое и сытное блюдо вы можете смело подать к праздничному столу!

состав

Ингредиенты

500-600 г любого фарша (у меня говяжий, но можно и свиной или вообще смешанный)
2 ломтика белого хлеба
1 луковица
3 зубчика чеснока
1 сырое яйцо
4 вареных яйца
2 ст. л. молока
1/2 сырого картофеля
1/2 ч. л. молотой паприки
1/2 ч. л. сухого розмарина
по 2-3 веточки укропа и петрушки
3 ст. л. тертого твердого сыра
соль, перец

Приготовление

У хлеба отрезаем корки.

хлеб
Кладем в блендер и измельчаем.

хлебные крошки
Лук режем мелким кубиком.

лук
Половину картофелины трем на терке.

картофель
Чеснок измельчаем.

чеснок
Укроп и петрушку мелко рубим.

зелень
Теперь берем большую миску и кладем: фарш, хлебные крошки, лук, тертый картофель, сырое яйцо, чеснок, молоко, зелень, соль и специи. Перемешиваем.

кладем все ингредиенты
Половину фарша выкладываем в форму, а сверху кладем вареные яйца.

выкладываем в форму
Закрываем второй половиной фарша и утрамбовываем.

закрываем второй половиной фарша
Ставим в разогретую до 185 градусов духовку и запекаем до готовности, примерно 40-50 минут (в зависимости от вашей духовки). За 5 минут до готовности присыпаем сверху сыром.
Вынимаем из духовки, даем постоять минуть 10, нарезаем и подаем.

мясной хлеб