Закуска из помидоров с сырным кремом и базиликом

Опубликовано-30.08.2014-Мама Сони

Готовим простую и ароматную закуску, которая будет отличным дополнением к жареному мясу или рыбе.

Если вы не любите базилик, то можно вместо него добавить укроп. Тоже будет вкусно, но не так ароматно.

Я базилик обожаю, так что это не последний рецепт в моей копилке 🙂

состав

Сначала делаем крем. В миску кладем кусочки феты (или брынзы), чеснок, листики базилика (только листики, стебли не пригодятся), а также одну (две) ложки йогурта или сметаны. И все это взбиваем погружным блендером до консистенции густого крема.

готовим крем
Помидор нарезаем кольцами.
Берем большую тарелку. Посередине кладем соусницу с приготовленным кремом, а вокруг выкладываем кольца помидора. По желанию посыпаем свежемолотым черным перцем и сбрызгиваем оливковым маслом.

закуска из помидоров