Ароматные банановые кексы с кусочками шоколада
Я очень люблю эти кексы за их шоколадно-банановый вкус, а главное простоту приготовления 🙂
Только бананы нужно использовать очень очень спелые, тогда и кексы получатся великолепными и вкусными.
А какой чудесный аромат разносился по всей квартире, вы не представляете!
состав
Ингредиенты
- 2 яйца
- 2 спелых банана
- 3 ст. л. сахара
- 100 мл растительного масла
- 5-6 ст. л. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- щепотка соли
- 1/2 ч. л. ванильного сахара (у меня ванильный экстракт)
- 1/2 ч. л. соды
- 1 плитка молочного или горького шоколада
Приготовление
- Бананы очищаем, кладем в блендер и измельчаем в пюре.
бананы
банановое пюре
- Переливаем в миску, добавляем яйца, сахар, ванильный сахар и растительное масло. Тщательно взбиваем венчиком.
готовим тесто
- Далее добавляем соль, соду, разрыхлитель и просеянную муку. Аккуратно все перемешиваем.
добавляем муку
- Должна получиться консистенция густой сметаны.
тесто
- Отдельно рубим шоколад и добавляем в тесто.
добавляем шоколад
- Перемешиваем ложкой.
тесто с шоколадом
- Берем форму для маффинов , вкладываем бумажный вкладыш-розетку (можно и без них, но тогда форму нужно смазать маслом) и выкладываем тесто не доходя до краев, т.к. в процессе выпекания оно поднимется.
выкладываем в формочки
- Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут. Сверху можно украсить растопленным шоколадом.
банановые кексы
Приятного аппетита!!!
Порции: 12
Время: 40 мин
Сложность: простая