Имбирное печенье с глазурью

Опубликовано-03.01.2018-Мама Сони

Скоро Рождество и значит все будут печь печенье, да непростое, а самое вкусное и ароматное - имбирное 🙂

Ингредиенты

Для теста:

100 гр сливочного масла (размягченного)
50 гр коричневого сахара
150 гр меда (жидкий)
400 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. какао
1/2 ч.л. имбиря
1/2 ч.л. корицы
1 яйцо
щепотка соли

Для глазури:

200 гр сахарной пудры
2 ст. ложки воды
пищевой краситель

Приготовление

Сливочное масло заранее нужно размягчить. Положить в миску, добавить сахар и мед и тщательно растереть.
В эту массу вбить яйцо, добавить соль и специи: имбирь, корицу и какао.
Теперь всыпаем разрыхлитель и муку (желательно ее заранее просеить). Добавлять нужно небольшими порциями.
Когда замесили тесто (оно должно получится пластичным и немного тугим), заворачиваем в пищевую пленку и отправляем в холодильник на 30 минут.
Вынимаем из хол-ка и раскатываем тесто примерно толщиной 8 мм и вырезаем формочками (какие вам нравятся).

Вырезаем формочками печенье
Отправляем в разогретую духовку на 15 минут.

Выкладываем на противень печенье
Вынимаем и остужаем.
Теперь можно наносить глазурь. Делаем ее так: в мисочку высыпаем сах. пудру и тоненькой струйкой вливаем в нее водичку и быстро-быстро перемешиваем, добавляем 2 капли пищевого красителя. Консистенция должна напоминать зубную пасту. Глазурь перекладываем в кондитерский мешок и рисуем веселые узоры на наших печенюшках.