Творожный десерт «Клубничное наслаждение»

Приготовление

1. В миску кладем творог, сметану, сахар, ванильный сахар и тщательно взбиваем. Должна получиться однородная кремовая масса без крупинок творога и сахара. Если у вас творог зернистый, то обязательно нужно протереть через сито. 
   
   

   творог+сметана+сахар

2. В другую небольшую емкость высыпаем желатин, заливаем 50 мл воды и даем постоять 10 минут, пока желатин не набухнет. 
   
   

   желатин

3. Далее его нужно нагреть, чтобы он полностью растворился. Это можно сделать 2 способами: либо в кастрюльке на плите, либо в микроволновке. После остудить. 
   
   

   желатин

4. Теперь вливаем желатин в творожную массу и все тщательно перемешать. Получится жидкая, вязкая  масса.
   
   

   творожная смесь

5. Берем небольшую продолговатую форму, смазываем ее маслом. Это для того, чтобы потом было легко вытащить наш десерт). Выстилаем пищевой пленкой. 
   
   

   форма

6. Выливаем в форму творожную массу. Ставим в холодильник на 4 часа (лучше на ночь) для застывания.
   
   

   творожная смесь в форме

7. Соус готовим перед  тем, как вынуть десерт из холодильника. Клубнику промываем, отделяем от чашелистиков. Кладем в блендер, добавляем 1 ст. ложку сахара и перемалываем. 
8. 

   клубничный соус

9. Достаем застывший десерт из холодильника, аккуратно держа за пленку, вынимаем его из формы и разрезаем на прямоугольники. 
10. 

    вынимаем и разрезаем десерт

11. На тарелку наливаем клубничный соус, аккуратно переносим наш десерт  на центр тарелки (лучше сделать это лопаточкой). Сверху украшаем клубникой.

                      Приятного аппетита!!!!