Карамелизованная тыква с тимьяном

Опубликовано-01.11.2014-Мама Сони

Каждую осень я с нетерпением жду этот яркий, солнечный плод с его непревзойденным вкусом и ароматом! Конечно же это тыква!

Готовим сегодня простой, но очень полезный гарнир. Может использоваться как самостоятельное блюдо, а может и в качестве гарнира к курочке, говядинке или свининке...

состав

Ингредиенты

400 г тыквы
1 ст. л. оливкового масла ( можно любого другого)
4-5 веточек тимьяна
1 ст. л. сахара
перец по вкусу

Приготовление

Тыкву очищаем и нарезаем небольшими кубиками. С двух веточек тимьяна снимаем листики. Берем миску, кладем в нее тыкву, добавляем масло, листики тимьяна, перец по вкусу. Перемешиваем.

тыква с тимьяном и маслом
Перекладываем тыкву в огнеупорную форму, посыпаем сахаром и сверху кладем 2-3 оставшиеся веточки тимьяна.

посыпаем сахаром
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 8-10 минут. Кусочки должны карамелизоваться и стать мягкими. Подаем в качестве гарнира к птице или мясу.

тыква с тимьяном