Омлет с кабачком

Омлет с кабачком

Еще один вкусный и питательный завтрак из яиц. Сегодня у нас омлет с кабачком и сыром. Это очень очень вкусно!

На 1 порцию выходит примерно по 2 кусочка омлета (для мужчин естественно побольше :-) )

Его также можно дать деткам, исключая перец и чеснок. 

Разнообразьте и вы свой завтрак вместе с нами! Уверена, что вы приготовите его не один раз !!!

состав

состав

Ингредиенты

  • 4 яйца
  • 1 средний кабачок
  • 1 луковица
  • 50 г любого полутвердого сыра
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 пера зеленого лука
  • 30 г сливочного масла
  • соль
  • перец

Приготовление

  1. Кабачок тщательно моем и натираем на крупной терке вместе с кожурой. Солим и оставляем на 10 минут в стороне, чтобы мякоть кабачка выделила сок. 
    кабачки

    кабачки

  2. Лук нарезаем полукольцами, чеснок пластинками. 
    лук

    лук

  3. Разогреваем сковороду, кладем сливочное масло, лук и чеснок и жарим до мягкости лука на среднем огне. 
    жарим лук и чеснок

    жарим лук и чеснок

  4. С кабачка выжимаем руками сок. У меня с кабачка вышло вот столько сока. Это делается для того, чтобы омлет у вас получился не водянистый. 
    выжимаем сок из кабачков

    выжимаем сок из кабачка

  5. Кладем мякоть кабачка к луку и жарим еще 2 минуты. 
    жарим кабачок

    жарим кабачок

  6. Сыр натираем на терке. 
    сыр

    сыр

  7. В отдельную миску кладем яйца. 
    яйца

    яйца

  8. Вилкой взбиваем, добавляем свежемолотый перец и соль. 
    добавляем перец

    добавляем перец

  9. Кладем половину натертого сыра и перемешиваем. 
    добавляем сыр

    добавляем сыр

  10. Выливаем яичную смесь в сковороду на кабачок. Закрываем крышкой и жарим на среднем огне примерно 5-8 минут (омлет должен хорошо "схватиться" ). 
    жарим омлет

    жарим омлет

  11.  Должно получиться примерно так ( омлет увеличится в объеме). 
    омлет готов

    омлет готов

  12. Разрезаем на сегменты прямо  в сковороде и подаем на тарелку, перевернув жареной стороной вверх. Сверху посыпаем сыром и зеленым луком. 
    омлет с кабачком

    омлет с кабачком

 

                        Приятного аппетита!!!

Поделиться в соц. сетях

Опубликовать в Google Buzz
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
 

2 комментария

  1. Галина says:

    Этот омлетик — замечательный сытный завтрак! Очень понравился! А главное все быстро и легко! Спасибо за рецепт!

Отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>