Зеленое масло с черемшой

Опубликовано-25.07.2014-Мама Сони

Черемша (она же дикий чеснок) внешне похожа на ландыш.

Черемшу добавляют в салаты, тушат с ней овощи, а также можно приготовить с ней ароматное сливочное масло. Чем мы сегодня и займемся 🙂

А какой от нее аромат! Просто необыкновенный!

Масло отлично подойдет к мясным блюдам, особенно говядине и баранине, а также к горячему отварному картофелю.

P.S. А я люблю его намазать на теплые тосты, оно слегка расплавится и.... можно наслаждаться 🙂

состав

Черемшу промываем и нарезаем.
Сливочное масло (мягкое) делим на 2 части.
Одну часть разминаем вилкой.

разминаем масло
Вторую часть кладем в миску вместе с черемшой и пробиваем блендером до однородной массы. Солим (по желанию).

пробиваем блендером
Берем пищевую пленку, на нее кладем сливочное масло накрываем сверху пленкой и раскатываем слегка скалкой. Верхнюю пленку снимаем.
Теперь поверх масла в центр кладем масло с черемшой.

выкладываем масло
Сворачиваем в рулет и убираем в морозилку.

сворачиваем в рулет
Достаем и наслаждаемся!

масло с черемшой

Приятного аппетита!!!